第三百零九章 麻蚶子

　　二更，求‮红粉‬。

　　***……***

　　一般的庄户人家买⿇蚶子，一次买十斤已经很多了，大多数也就买个三四斤，吃一顿尝尝鲜而已。已经过了晌午，卖⿇蚶子的男人的大车上，还有一半的⿇蚶子没有卖掉，三十里营子离他所在的渔村却有百十里路的路程，他急于找大户，快些把这些⿇蚶子卖掉，好往回返。

　　“你从这个村口进去吧。”连蔓儿就指着前面，对应连家老宅的村口，从那里，也可以达到王举人家“大点声招呼，买的人肯定不少。”

　　毕竟，三十里营子的人家吃蚶子，也就这一年一季，很多人家都会买，虽然不会多买。

　　赶车的男人听了，道了谢，就往连蔓儿指的方向去了。

　　一家人将三篮子⿇蚶子抬进屋里。

　　连蔓儿捧起一捧蚶子来，闻了闻，清新的、海的味道。

　　小七就蹲在篮子跟前，眼巴巴地看着，不肯动窝，那样子恨不得立刻就能吃到嘴里。

　　只是，不管多么心急，这刚买来的蚶子都不能立刻就吃。

　　“孩子他爹，”张氏就招呼连守信“⽔缸里的⽔不够了，你再去提两桶⽔回来。”

　　“哎。”连守信答应着，就提了⽔桶往外走，五郞很懂事地跟了过去，给连守信帮忙。

　　“这急不得，得先让它把泥吐出来。”张氏就又朝连蔓儿和小七笑着道“这老些蚶子。你俩去多找俩大盆来。”

　　⿇蚶子从海里捞上来，里面的泥沙不会少，要将⿇蚶子放在清⽔中，让它将壳里的泥沙吐⼲净了，才能吃。

　　“娘，那啥时候咱能吃上蚶子？”连守信和五郞提了两桶⽔回来，连蔓儿和小七又找了两三个大木盆。将蚶子到进⼊，再加満⽔。小七一边⼲活，一边问张氏。

　　“多让它吐会泥。明天吧，明天咱再吃。”张氏道。

　　一个晚上，⾜够让这些⿇蚶子吐⼲净壳里的泥沙了。

　　为了吃到美食。等待是必须的。

　　家里没事，小七就搬来个小板凳，坐在大木盆旁边。他托着下巴，一边看着里面的⿇蚶子，一边和连蔓儿说话。

　　“姐，咱这蚶子明天咋吃？”小七很期待地问连蔓儿。

　　⿇蚶子味道鲜美，怎么吃都是好吃的。最简单的做法，就是将吐⼲净泥沙的蚶子放进大锅里煮，然后剥出蚶子⾁来，蘸着蒜泥酱油吃。也可以直接将蚶子⾁剥出来，炒韭菜或者炖⾖腐，都相当的美味。

　　“明天咱先煮一大锅吃，剩下的，晌午吃炒韭菜。晚上吃炖⾖腐。”连蔓儿就道。

　　“好！”小七笑眯了眼睛道。

　　“这老些蚶子，咱家六口人，一天怕还吃不完那。蚶子是好吃，也不能一下子吃顶着。”张氏在旁边道，她有些担心“这东西又不能放。一放。就不新鲜了。这东西不新鲜可不能吃，把人给吃坏了。”

　　所谓的把人给吃坏了，就是吃了不新鲜的蚶子，人会生病。

　　“娘，那咱把蚶子⾁挖出来，晒⼲了，慢慢吃那不就行了。”连蔓儿就道。

　　三十里营子的人们，也就吃这一季的鲜货。他们不是渔民，并没有将蚶子晒成⼲，留着以后吃的意识。

　　“晒成⼲，慢慢吃啊…”张氏有些犹豫，她没看人这么做过。隔行如隔山，她们是农民，不是渔民。

　　“娘，你看镇上的⼲货铺子里，还有鱼⼲卖那。”连蔓儿就道“我想吧，人家住海边的人，这种东西当季的肯定都吃不了，咱到秋下还晒菜⼲那，人家能晒鱼⼲，这蚶子咋就不能晒⼲吃了？”

　　“你这么一说，还真就是这个理。”张氏点头“那行，明天吃不了的，咱就晒⼲了吃。”

　　其实很多事情，等别人做过之后，其他人看着就觉得非常简单。比如说，出现了第一个吃螃蟹的人，其他人才跟着开始吃。虽然，螃蟹本来就是能吃的。

　　天将傍晚，连蔓儿一家收拾了收拾，就打算回老宅做晚饭，刚走出铺子，就看见刚才那卖蚶子的男人赶着车从村里拐了出来。

　　“你们还买蚶子不？”男人将大车赶到他们跟前，就跳下车，问道。

　　“啊？”连蔓儿有些惊讶，等看见大车里那一堆蚶子，她就明⽩了男人的意思。

　　“我这蚶子还剩下几十斤，我赶着回家，这些蚶子，你们要是都要了，我算你们便宜点。”男人直接说道。

　　“我们都买了那老些了，吃不了。”张氏就道。

　　“你们这不开着铺子吗，还怕吃不了？”男人说道“就剩这些，估摸着能有个五十几斤，你们要是要，就给我八十文钱就行了。”

　　“多少钱，我们也吃不了，买了也是浪费。我们铺子里，不卖蚶子。”连守信道。

　　连蔓儿走近大车，抓了一把蚶子在手里看。

　　过了这半天，蚶子还都活着。

　　“这蚶子新鲜。”男人看见了连蔓儿的动作，忙道“这是半夜里捞上来的，我直接就拉过来卖了。”

　　连蔓儿放下手里的蚶子，思考起来。

　　“都买了吧，你们村里姓王的大地主家，人家买了一百多斤那。”男人继续劝说道，这些蚶子他再拉回家去，就不新鲜，不能吃了。卖给连蔓儿家，好歹他能赚些钱。“他家的管事还跟我说了，让我过几天，再给他们家送蚶子那。”

　　“我们可不能跟人家比。”连蔓儿就道“这样吧，这些你一定要卖，就五十文钱咋样？”

　　“啊，”男人有些⾁疼“这一堆，少说有五十来斤那。”

　　“就五十文钱，我们本来就不想买了的。”连蔓儿就道。

　　“行，那五十文就五十文吧。”男人想了想，忍痛答应了。五十文钱也是钱，总比把蚶子⽩扔了強。

　　“蔓儿，咱都买了那老些了。”张氏拉过连蔓儿来，小声地道。

　　“娘，”连蔓儿对着张氏眨了眨眼“咱晒⼲了吃。…多便宜啊，咱买了吧。”

　　“嗯，嗯，娘，咱买了吧，便宜一半那。”小七在旁边附和道。他爱吃这些鲜货，买多少他都不会嫌多。

　　“那就买吧。”张氏无奈道。

　　将大车上的⿇蚶子都收⼊自家的篮子，过秤又称了一下，⾜⾜有五十六斤，连蔓儿眯着眼睛，从钱袋里数出五十文钱来递给了男人。

　　“大叔，你说要给王举人家送蚶子，是啥时候？”

　　“后天。”男人接了钱，答道“说是他家太太办生⽇。”

　　“大叔，你那天来，路过我家铺子停一停，兴许我们还得再买些蚶子。”连蔓儿就道。

　　“那行啊。”男人痛快地答应了，随即赶着车走了。

　　因为又买了这几十斤的蚶子，连蔓儿一家只得又回到铺子里，提来清⽔，又找了几个木盆和木桶俩，将蚶子都放进清⽔中。

　　“孩子他娘，咱买了这好些蚶子，我想…”连守信看着张氏说道。

　　“我这正想着那，咱提半篮子回去，给她爷尝尝鲜。”张氏就道。

　　连守信傻笑了两声，有些事情，不用他开口，张氏就能想到头里，这让他对张氏又爱又敬。

　　一家人提了半篮子的⿇蚶子回了老宅，进了院子，就看见上房窗台下放了一个大木盆，里面是用清⽔泡着的多半盆⿇蚶子。

　　连老爷子正坐在不远处，修理手里的锄头。

　　“爷，你们也买蚶子了？”小七就道。

　　“啊。”连老爷子抬起头，笑道“买了，你们买了没有？”

　　“爹，我们也买了。”连守信答道。

　　小七就拿了篮子递给连老爷子“爷，这是我们给你的。”

　　“你也买了不老少，够吃的了。爷不要，留着你自己吃吧。”连老爷子呵呵地笑了。

　　爷孙俩在那退让，周氏端了一瓢糠⽪从屋里走出来。小七就将篮子递给周氏。

　　“我们自己买了，不要你们的。拿回去吧！”周氏沉着脸，也不看小七，就去喂了。

　　这样的态度，也许在别人来说，是很难以忍受的，但是在周氏，这已经是不错的态度了。庄户人家，肯和孩子们轻言细语的少，大多数对待子女都是呼呼喝喝的，但是对待孙儿辈，一般都会温和很多。

　　在周氏，这样对待小七，就算是温和的了。

　　小七就提了篮子，回到西厢房。

　　连蔓儿就端了个木盆来，将篮子里的蚶子到进⼊，又倒満了清⽔。

　　临睡前，木盆里本来清澈的⽔，已经浑浊不堪了，只得又换了一盆清⽔，大家才去‮觉睡‬。

　　半梦半醒之间，还能听见⿇蚶子扑哧扑哧的吐⽔声，怀着明天就能吃到美味的美好愿望，连蔓儿睡着了。

　　第二天的早饭，连蔓儿家的饭桌上，多了一大盆刚出锅，还冒着热气的⿇蚶子。⿇蚶子很好煮，⽔一烧滚，原本闭合的蚶子壳张开了，蚶子⾁就了。

　　张氏捣了蒜泥，加酱油，调了一碗浓浓的蘸汁，连蔓儿又将前些天炸的辣椒油倒进去一点点，肥美的蚶子⾁，蘸一点点酱汁，吃进嘴里満口鲜香。

　　蚶子⾁吃到，不过看着铺子里摆満了一地的盆盆桶桶，张氏还是有些发愁。

　　“娘，这些蚶子⾁晒成了⼲，可有大用处。”连蔓儿笑着对张氏道。

　　xxx…xxx

　　二更，求‮红粉‬。

　　好怀念小时候，蚶子鱼虾特别便宜啊。(未完待续)