4手擀面

　　李梅下后，咬牙顶着最后一点力气来到灶房，灶房有一张矮腿桌子，上面个已经摆好了饭菜。稀饭，看着颜⾊还不错，可那窝头的颜⾊，暗红⾊中带着⻩⽩，一看就是杂粮做出的，李梅从记忆中得知，这是⾼粱米做的，还不是很纯的⾼粱米，是掺杂了一些别的面子做成的；菜，就是一小碗腌萝卜咸菜。

　　四个人围在桌前开始吃饭，桌上无人说话，只听到几人吃饭的咀嚼声，李梅是因为刚来，不知道说什么；李香和李成文可能是因为大姐刚回来，见到大姐的手，他们心中肯定有想法，或许这就是他们不说话的原因；至于李老爹，他就是个闷子，本不知道怎么和孩子流，现在是一门心思想‮钱赚‬。

　　李梅原来可没吃过⾼粱做的东西，头一次吃，觉得还行，就是那窝头，可能是因为磨的面子耝糙些，有些难以下咽，这可是有史以来她吃过的最难吃的一顿饭了。没想到，家里穷得只能吃⾼粱面。

　　对李老爹和李香他们来说，能一年到头吃饭就不错了，想吃好，那是绝对是奢望，他们从没去想过。

　　饭后，李梅和李香姐弟全都坐在炕上取暖，李老爹闲不住，就出门了。

　　李梅填肚子，有了点力气，也就不躺着了。她见弟弟穿的⾐服都破了，看着很碍眼，就说道：“成文，你的⾐服破了，脫下来姐给你。”

　　也许是李梅接受了这具⾝体的记忆，她对弟弟妹妹的关心自然而然，一点勉強的感觉都没有。这补⾐服的事，李梅记忆里她这个当大姐的经常做，她估摸着自己上那么几回就练。原来的她可是没机会⾐物，在现代时，买来的⾐服穿不坏就过时了，哪有机会动手。

　　李香马上打岔“大姐，你的手都冻破了，肯定很疼，还是你教给我，我给他好了。”

　　李梅嫁得匆忙，好多东西还没教给妹妹。

　　李香今年十岁，李梅原来觉得她小，没让她做过针线活，只是让妹妹帮她做些烧火、刷碗、等辅助类的活。既然现在妹妹提出来了，那她就教给妹妹，反正在古代，女儿家早晚得学着针线活。李梅依据原来⾝体中的记忆，告诉妹妹该怎么⾐服，比如针脚的大小，颜⾊的搭配等。当然，他们家的⾐服都破不成样子，没那么些讲究。

　　李成文大姐教给二姐⾐服，不噤说：“大姐，你回来真好，你不在家，我和二姐总是觉得家里少了什么。”

　　李梅看看到弟弟瘦弱的⾝子、脏兮兮的⾐物，就像是个要饭的叫花子；妹妹也是，看着比正常孩子矮一些，十岁了还像七八岁的孩子，可能是营养不良造成的。这没娘的孩子真就是草，穿⾐吃饭没人管。

　　李梅看到弟弟那眼巴巴地望着自己，那双黑⾊的瞳仁里充満的是对大姐的依恋和信任，她便对弟弟做出承诺：“成文，这次大姐回来不走了，大姐还像以前那样照顾你；你放心，咱家的⽇子会慢慢好起来的，大姐会想办法‮钱赚‬，给你们买好吃的，不会让你像现在这样了。”

　　“大姐，你回来真好，只是林家愿意吗，他们家会不会让你回去…？”李香也没那么天真不懂事，婚嫁的事她知道一些规矩，都说“嫁出去的女儿泼出去的⽔”“嫁随，嫁狗随狗”说起来，李梅现在就是林家的人了。

　　李梅拍拍李香的肩膀，安慰地告诉她：“没事，大姐会处理好一切，我不会再回去了。”

　　听到大姐肯定的回答，李香和李成文这才放下心中的担忧，开心地笑了。大姐就是他们的主心骨，在他们心中，大姐就和⺟亲一样；没有大姐，有些事他们不知道该怎么办。

　　李香在大姐的指导下，给弟弟补好⾐物，颇有成就感地笑了，李梅见状就夸奖她：“香儿，你的真好，大姐当初第一次⾐服时，可是不如你。”

　　李香‮涩羞‬了，脸上露出浅⾊的粉霞。

　　李梅看到屋子里的黑⾊蜘蛛网碍眼，就指挥弟弟那扫把来。她看现在没事，想除去那些碍眼的东西。

　　李成文不只拿来了扫把，还拿来两长长的树枝，姐弟三个就把那些黑蜘蛛网戳下来。李梅还用扫把扫了一下周围的墙壁，感觉是顺眼了一些。

　　其实这些都是感觉而已，这屋子打扫和不打扫真是差不到哪里去。房顶沾満黑乎乎的黑灰，墙上也有，就是颜⾊浅一些。李梅也就图个心理安慰而已，这个家是简陋得不能再简陋，穷得不能再穷了。

　　后来，李梅去各个房间转了一圈，基本了解了家里的情况。家里出了几张破桌椅，还有就是几就棉被，再来就是⽔缸和石磨，还有几样种庄稼的农具，这就是整个家的家当。就这样，小偷进来都没得偷，就没一样值钱的东西。

　　冬天⽩天真是短，在李梅的磨磨蹭蹭中，很快一下午的时间就打发了过去。因为怕晚上浪费灯油，所以，农户家里没什么事都是早早‮觉睡‬。

　　李梅看了看家里能吃的粮食，除了⾼粱面，就是一些还没磨的⾼粱，还有小半袋子⽟米面，这就是比较好的口粮了；大米和面粉，那是一星半点都没有。她只好想，权当是体验生活了，还是得想办法多‮钱赚‬，不管到哪，有钱才能买一些⾝外之物，才能吃穿暖；有了钱，也许她还能送年小的弟弟去读书。

　　李梅看着⾼粱面，想怎样做才能好吃。她以前都是自己做饭吃，在网上看到过手擀面好吃，记得小时候妈妈也给她做过，她很怀念那个味道，就特意去超市买了点耝粮回家，自己尝试做手擀面吃。还好不是很难的技术，只是和面时用点技巧，做了几次她就掌握了技术，因为她喜，后来就经常做着吃。

　　李梅要动手做晚饭，李香非要她做，还不是因为李梅的双手不成样子，不只有冻疮，还有冻裂的口子。

　　李香看看自己惨不忍睹的“猪手”终于屈从了妹妹的建议“你和面，我擀面，擀面碰不着手上的伤口。”

　　李香这段时间经常和面做窝头，很快就和好面，然后她看大姐把面擀成薄薄的饼，又搭成一层一层的，中间还撒上面子，切成条状，最后，撒上一点面子，摊开面条，这样，手擀面就做好了。李香看着大姐⿇利快捷的动作眼花缭。

　　“大姐，以前怎么没见过你做这样的饭食？”李香确实没吃过大姐做的手擀面，她只吃过煮的面疙瘩。其实这个时代有面条，只是他们的娘亲走的早，那时李梅还小，没学会而已。

　　李梅想了想，确实没做过“以前不会，刚学会的。”

　　李香还以为她是在林家学的，惯例而言，外人都会这样想，林家的条件好，吃饭自然是换着花样吃。

　　李香烧火，李梅用勺子从锅头的油罐中刮了几刮，终于挖出点油底子来，她把油放进热锅里，稍后又放上点酱油（他们家吃咸菜的时候多，买点酱油醋能吃好久），接着倒上⽔；等⽔沸腾以后，她把面下到锅里，煮了几滚，等面条了，就让李香熄了火。

　　家里确实什么都没有，青菜更不用说，这冬天富户家也没青菜吃。李梅把萝卜咸菜切成碎丁，放上点酱油醋拌了拌，再把下好的面盛到几个碗中，上面撒上切好的咸菜丁，这才开饭。

　　李老爹自打李梅她娘走了，还真没吃过一碗热面。他一个大男人，会⼲地里的活，可是不会做饭。自从他婆娘走了以后，都是大闺女李梅开始尝试着做，从开始的半生不，到后来的勉強⼊口，如今是越做越好吃了。

　　比起⼲巴巴地窝头来，这汤面吃着很滑口。李成文一吃，就管不住嘴了，小嘴吧唧吧唧地吃得很快。

　　李香也称赞大姐做得好吃：“大姐，这面真好吃，明天你再做一次吧，这比窝头可好吃多了，吃下去⾝子还暖和。”

　　李梅看几人吃得开心，她也⾼兴，有成就感。原来她都是一个人吃饭，有时候吃着吃着就觉得忒没意思，忽然就没胃口了，感到家里的餐桌上空的，越吃越没味，当时她就想：这要是爸妈都在多好啊，她也知道，那是奢望。

　　现在，看到便宜老爹和弟妹都很捧场地吃着她做的面条，她心底的那份孤寂，早已被赶到某个旮旯里去了。

　　吃过晚饭，天⾊很快暗了下来，李香洗碗刷锅收拾完以后，在火炕的灶口处添了一些柴火，把炕烧得热热地，又去给老爹和弟弟把炕烧好，这才上炕‮觉睡‬。

　　李梅看着大妹忙来忙去，就知道自打自己嫁出去，妹妹就越发懂事了，会⼲的活也越来越多了。这才十岁的孩子，要是放到现代，那就是祖国的花朵，家长的希望，还在爸妈怀里撒娇，在学校里上课。可在这古代，还是农村，投生在这么穷的一个家里，弟弟都钱去读书，别说是个女孩了。赶明个儿，慢慢教他们识些字和算数，免得什么都不懂，出去被人骗了，现在她也有借口使用了，早去的那个死鬼丈夫就是个书生，就说是他教给自己的，反正死无对证，没人会怀疑。